Les Paniers de Saint André de l'Eure
La Chèvrerie du Plateau
Petite exploitation agricole, certifiée AB, de 5 hectares de prairie située à Berville-la-campagne (9 km de Conches-en-Ouche).
Pierre Salazar vous propose ses crottins de chèvre et fromages de brebis d'avril à novembre-décembre.
Il livre aussi une à deux fois par an de la viande d’agneau élevé à l’herbe.
Son troupeau est constitué de 60 brebis de race Hampshire et de 2 béliers inscrits. Les animaux vivent au maximum en plein air pour respecter leur nature. L’hiver, les reproducteurs sont nourris
de luzerne et d’un mélange de céréales fermières provenant d’une exploitation certifiée bio du Fidelaire.
La viande est conditionnée en barquette d’un demi ou d’un quart d’agneau. Chaque morceau est emballé sous-vide pour assurer une parfaite fraicheur et un plus grand délai de conservation.
