Les Paniers de Saint André de l'Eure
Brûlerie de Bernay
Sébastien Lerat, maître artisan torréfacteur normand, a été titré meilleur torréfacteur de France en 2013.
Les cafés sélectionnés par la brûlerie de Bernay pour Les Paniers de St André sont certifiés AB et sont issus du commerce équitable (Fairtrade / Max Havelaar).
Originaires d'Amérique Centrale ou d'Amérique du Sud, ces cafés arabicas sont torréfiés à Bernay, en Normandie.
En grains ou moulus :
Café du MEXIQUE - Région de Chiapas :
Les montagnes de la Sierra Madre offrent une belle altitude et des sols volcaniques d'excellente qualité.
Le Chiapas produit généralement un café aux notes chocolatées, au corps moyen et à l'acidité vive.
Café du HONDURAS - Terroir de Marcala :
Un café complexe, avec une acidité brillante et un corps doux et velouté.
On retrouve des arômes de citrus, de chocolat, de caramel et un profil un peu boisé.
Café du PEROU - Région Cuzco :
Un café vif sur de douces notes d'amande, de noisette et de chocolat.
Le corps est rond et le café est bien équilibré dans son ensemble.
Le café révèle des notes de mandarine et de caramel en bouche.
Café du Mexique - Décaféiné à l'eau :
Ce café produit dans la région de Veracruz est décaféiné à l'eau par Mountain Water Decaf de façon naturelle, sans procédé chimique ni solvant, afin de garantir une agréable sucrosité en bouche. Ce procédé permet de conserver toutes les molécules aromatiques et la qualité des arômes en tasse est totalement préservée.
Mélange ITALIEN :
Cet assemblage est composé de deux arabicas du Mexique et du Pérou, ainsi que d'un robusta du Mexique, qui sont torréfiés indépendamment afin d'optimiser leurs profils aromatiques.
Cet ensemble donne un café puissant, corsé et aromatique.
En capsules :
Café du HONDURAS
Café du PEROU
Mélange ITALIEN
Les capsules sont compatibles avec les machines Nespresso. Elles sont compostables et biodégradables.
Pour en savoir plus sur la brûlerie de Bernay :
Page facebook de la Brûlerie de Bernay
