Gâteau à la pâte de spéculoos

Ingrédients :

125 g de sucre Mascobado (on peut en mettre moins)
150 g de farine
125 g de beurre fondu
3 œufs
6 cuill à soupe de pâte de spéculoos (en vente à Artisans du Monde)
1 yaourt nature
1 sachet de levure

Dans un saladier, mélangez le sucre Mascobado et les oeufs, puis ajoutez la farine et la levure. Incorporez le yaourt et le beurre fondu.
Mélangez encore le tout et terminez par les 6 cuil à soupe de pâte de spéculoos.
Versez la préparation dans un moule (genre plat à cake) et enfournez pour 30 min environ.

Source : ADM (Artisans du Monde).